Birra di antica ricetta dal retrogusto che lascia una lieve fragranza erbacea e un dolce ricordo sulle labbra, che spinge irresistibilmente a riassaporarla.
Birra dissetante per antonomasia, da bere rigorosamente dalla bottiglia, secondo la tradizione messicana, con una fettina di lime infilata nel collo per rinfrescarne il gusto.
Birra belga che si presta bene all'invecchiamento e si abbina bene a formaggi stagionati, carne rossa alla griglia, spezzatini, stufati e zuppe di cereali. Ideale anche con pralineria e dolci al cioccolato.
Birra doppio malto da tutto pasto, il cui nome deriva dalla divinità mitologica cerere (Demetra), dea della fertilità, delle messi e della terra coltivata.